冷冻七八天米饭能吃吗有毒吗(冷冻七八天米饭能吃吗会坏吗)

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冷冻了七八天的米饭是不能吃的。冰柜的温度通常在0以下，大米中的水分会结冰，细菌基本进入“休眠期”，但这并不意味着放在冰柜里的大米不会变坏，只是说明细菌繁殖的速度会更慢。所以冷冻时间长的大米是不能吃的。

冰箱的温度在5左右，细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱并不是一个保险箱，一些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，甚至在5以下也能生长。也就是说，放在冰箱里的米饭不能保存太久，一般2天内还能吃，超过3天就不能吃了。

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